2. Sup aneka bunga
Cara buat sup kali ini adalah dengan memodifikasi potongan-potongannya. Potongan tersebut bisa berbentuk bunga untuk menarik perhatian anak. Tidak hanya berisi sayuran, resep sup kali ini juga mengandung bakso dan sosis yang dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh anak Anda.
Bahan yang digunakan:
- 200 gram brokoli, potong mengikuti kuntumnya
2. 200 gram kembang kol, potong mengikuti kuntumnya
3. 2 buah wortel, potong dengan pisau cetak berbentuk bunga. Atau kreasikan wortel berbentuk bunga dengan pisau biasa
4. 5 buah sosis, potong agak tebal lalu buat sayatan melintang berbentuk palang di bagian ujung atas maupun bawahnya.
5. 12 buah bakso, potong belah dua, lalu buat sayatan berbentuk palang melintang di salah satu sisinya
6. 1500ml air
7. 300 gram tulang sapi, cuci bersih
8. 2 sendok teh garam
9. 1 ½ sendok makan gula pasir
10. ½ sendok teh merica bubuk
11. 4 buah bawang merah, iris halus
12. 3 siung bawang putih, iris halus
13. Minyak secukupnya
Cara membuat
- Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Dalam panci, rebus air, masukan tulang sapi, masak hingga mendidih.
- Kemudian saring air rebusan tersebut, didihkan kembali.
- Setelah mendidih masukan bawang-bawang yang sudah digoreng.
- Masukan sosis, bakso, dan wortel
- Selanjutnya, masukan brokoli, kembang kol, masak hingga matang. Jangan terlalu lama agar sayuran masih bertekstur crunchy.
- Masukan merica, garam, dan gula pasir
- Angkat, tempatkan dalam wadah.
3. Sup Sosis Merah
Sosis adalah makanan kesukaan anak-anak. Maka itu, yuk campurkan sosis bersama sayuran. Jangan lupa juga gunakan kaldu ayam agar rasa sup ini lebih gurih alami. Ini dia resep sup unutk anak Anda
Bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah sosis merah, dipotong-potong serong
2. 2000 ml air (1000 ml kaldu dan 1000 ml air biasa)
3. 2 tangkai seledri
4. ½ buah bawang bombay, cincang halus
5. 1 sendok teh tepung terigu
6. 1 buah tomat, buang biji, blender halus
7. 200 gram kentang, dipotong kotak
8. 150 gram wortel, potong-potong
9. 75 gram kapri, disiangi
10. 50 gram saus tomat
11. 3 ½ sendok teh garam
12. ½ sendok teh merica bubuk
13. 1 sendok teh gula pasir
14. ½ sendok teh pala bubuk
15. 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai matang.
- Masukan tepung terigu dalam margarin tersebut. Sisihkan.
- Dalam panci, siapkan campuran air kaldu, didihkan.
- Tuang tumisan tersebut ke dalam panci kaldu
- Kemudian, masukan blender tomat, potongan kentang, wortel, saus tomat, garam, merica, gula pasir, pala bubuk. Aduk rata sampai meletup-letup
- Masukan sosis dan kapri, aduk sampai matang dan sedikit mengental.
Bersambung ke halaman berikutnya
Artikel ini ditulis oleh:
Teuku Wildan
