Jakarta, Aktual.com — Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) Budapest mempromosikan kuliner Indonesia sayur asem dan empal gepuk di Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata dan Tata Boga di Kota Sopron, Hungaria.
Kekayaan kulinernya itu dipilih karena bahannya dapat dibeli di toko Asia di Hongaria sehingga pelajaran kuliner Indonesia bisa dipraktekkan di dapur masyarakat Hongaria, demikian kata Penerangan Sosial Budaya (Pensosbud), Yudhi Gunawan kepada wartawan Indonesia, Kamis (31/03).
Duta Besar RI untuk Hongaria, Wening Esthyprobo mengajak Chef Indonesia langsung mempraktekkan cara membuat sayur asem dan empal gepuk di hadapan staf pengajar dan para pelajar di Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata dan Tata Boga di kota Sopron.
Dubes menjelaskan, KBRI Budapest hanya mempromosikan sebagian kecil saja di antara sekitar 5.000 resep masakan di Indonesia.
Sementara itu, Direktur dari Idegenforgalmi, Kereskedelmi, Vendglt Szakkpz Iskol Mr Sterbenz Lszl menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan atas program ini, karena hal ini dalam sejarah sekolah tersebut baru pertama kali dikunjungi Kedutaan Besar dan melakukan promosi kuliner secara atraktif di sekolahnya.
Lszl yakin sayur asem dan empal gepuk akan dikenal di Hongaria setelah sebelumnya nasi goreng Indonesia sudah tidak asing lagi bagi warga Hongaria.
KBRI Budapest mengawali demonstrasi masakan Indonesia dengan hidangan pembuka bakwan jagung, kemudian hidangan utama nasi dengan empal gepuk dan sayur asem serta hidangan penutup dengan pudding kopi.
Selain peragaan memasak, KBRI juga menyediakan kripik singkong dan kacang atom Garuda buatan Indonesia yang tersedia di toko Asia.
Para siswa siswi dan staf pengajar mengungkapkan kelezatnya kuliner Indonesia yang kaya dengan rempah-rempah.
Promosi kuliner Indonesia juga diikuti dengan penampilan tari joged bumbung dari Bali dan gamelan rindik Bali.
Kegiatan promosi kuliner ini diliput TV lokal SopronTV dan harian Kisalfold beroplah sekitar 70.000 eksemplar.
Artikel ini ditulis oleh:
Antara
