Jakarta, Aktual.com – Tim Gabungan Operasional Razia Daging Ilegal menemukan dua bumbu di restoran Solaria, Plaza Balikpapan yang positif mengandung bahan tidak halal yakni mengandung hewan babi.
Menanggapi kabar tersebut Dedy Nugrahadi perwakilan Restoran Solaria mengaku kasus temuan itu sedang ditangani LPPOM MUI.
Dia menjelaskan bahwa restorannya bersertifikat halal dan selalu mengikuti prosedur serta arahan dari MUI Pusat.
“Kasus ini sudah ditangani LPPOM MUI Pusat,” ujarnya singkat seperti dikutip laman detik food.
Dia juga menjelaskan bahwa sebagian besar bahan Solaria Balikpapan didapat dari pusat. “Sehingga bahan baku untuk semua outlet dikirim dari Jakarta,” sergahnya. (Baca: Ditemukan, Dua Bahan Bumbu Resto Solaria Mengandung Babi).
Sementara itu LPPOM MUI Pusat sedang melakukan uji banding terhadap hasil-hasil temuan di Balikpapan. Termasuk uji ke metode lain seperti PCR (Polymerase Chain Reaction) dan LC-MS/MS (Liquid Chromatography dengan tandem Mass Spectrometry).
““Selama ini pengawasan terhadap Solaria berjalan sesuai ketentuan dan prosedur,” Dr. Ir. Lukmanul Hakim, MSi., Direktur LPPOM MUI
Artikel ini ditulis oleh:
