Jakarta, Aktual.co — Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Kupang menyatakan dari hasil uji laboratorium terhadap apel jenis Granny Smith dan Gala yang diimpor dari Amerika Serikat dan beredar di pasaran Kupang, dinyatakan tidak terkontaminasi bakteri “Listeria monicytogenes”.
“Hasil pengujian telah kami dapatkan dan dari 10 jenis sample apel segar yang dilakukan uji lab dinyatakan negatif,” kata Kepala BPOM Kupang, Ruth D Laiskodat di Kupang, Kamis (19/2).
Ia menjelaskan, uji laboratorium tersebut dilakukan karena adanya surat dari kepala dinas Perindustrian dan Perdagangan Nusa Tenggara Timur (NTT) Bruno Kupok, Nomor Perindang. KK.553/28/2015 perihal permintaan uji laboratorium.
Usai mendapatkan surat tersebut pihaknya langsung melakukan pengambilan sample apel segar jenis Roya Gala dan Granny Smith di BPOM Kupang dan disaksikan oleh petugas dari Disperindag, Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Kupang, dinas Pertanian Kota Kupang serta pemilik buah apel segar tersebut.
“Mereka sengaja diajak untuk memperhatikan bagaimana kami melakukan uji laboratorium,” tuturnya.
Teknik sampling sendiri menurut Ruth dilakukan secara acak terhadap produk apel segar yang diamankan untuk masing-masing jenis apel, mulai dari enam pemilik buah apel segar dan dilakukan sampling sebanyak sepuluh jenis sampel.
“Hasilnya juga kami serahkan kepada Kepala Dinas Perindang NTT,” ujarnya.
Ia mengimbau masyarakat berhati-hati saat mengkonsumsi buah-buahanan dan juga sayur sayuran, sebab bakteri L. monocytogenes tersebut dapat mengontaminasi sayur dan buah.
“Disarankan untuk selalu mencuci sayur dan buah dengan air berstandar air minum, selain itu perlu adanya, perhatian khusus seperti membersihkan bagian dalam dinding lemari es, talenan, meja dapur, cuci tangan dengan air hangat dan jangan lupa untuk membersihkan tumpahan di dalam lemari es,” tuturnya.
Kementerian Perdagangan Indonesia melarang impor apel asal AS, khususnya apel yang dikemas di Bidart Bros, Bakersfield, California, karena ada indikasi terkontaminasi bakteri “Listeria monocytogenes”.
Bakteri Listeria monocytogenes adalah bakteri yang dapat menyebabkan infeksi serius dan fatal pada bayi, anak-anak, orang sakit dan lanjut usia, serta orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Orang sehat yang terinfeksi mungkin menderita gejala jangka pendek seperti demam tinggi, sakit kepala parah, pegal, mual, sakit perut, dan diare. Infeksi listeria dapat menyebabkan keguguran pada perempuan hamil.
Artikel ini ditulis oleh:
Eka
