Sejumlah petugas memotong dan membungkus daging hewan kurban di Masjid Sunda Kelapa, Jakarta Pusat, Senin (12/9). Hari raya Idul Adha 1437 H Masjid Sunda Kelapa menyembelih 12 sapi dan 67 kambing sebagai hewan kurban dari sumbangan masyarakat sekitar. Puluhan hewan kurban ini akan disalurkan ke yayasan dan panti asuhan terdekat. AKTUAL/TINO OKTAVIANO

Jakarta, Aktual.com – Hidangan berbahan dasar daging kambing menjadi salah satu yang identik dengan hari raya Idul Adha. Namun, benarkah konsumsi jenis daging ini bisa meningkatkan tekanan darah secara mendadak?

“Daging kambing dibandingkan dengan daging-daging yang lain berpotensi meningkatkan tekanan darah secara mendadak,” ujar spesialis saraf yang berfokus juga pada kasus stroke dari RSCM, dr. Amanda Tiksnadi, Sp.S(K).

Oleh karena itu, menurut dia, seringkali pada acara-acara di Indonesia, seperti Idul Adha yang banyak menghidangkan makanan berjenis kari dan menggunakan daging kambing ditemukan kejadian stroke akut.

Sebenarnya, daging kambing bukan satu-satunya pencetus. Bahan makanan dalam masakan seperti garam (yang kadarnya tinggi) bisa menjadi penyebab stroke yang kadang tak orang sadari.

“Mungkin bukan hanya pengaruh dari daging kambingnya sendiri, tetapi dari berbagai makanan lain, karena otomatis mengandung garam sehingga rasa lebih asin. Tingginya kadar natrium dalam garam menyebabkan retensi air dalam tubuh, sehingga volume pembuluh darah jadi penuh (terisi cairan),” papar Amanda.

Artikel ini ditulis oleh:

Andy Abdul Hamid

ARTIKEL TERKAITDARI PENULIS