Martapura, aktual.com – Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur, Sumatera Selatan, mengimbau masyarakat untuk memastikan daging yang akan dibeli di pasar layak dikonsumsi dengan memerhatikan kebersihan, kesehatan dan kehalalan (K3) hewan tersebut.
“Apalagi biasanya daya beli masyarakat yang membeli daging sapi dan ayam menjelang Natal dan tahun baru meningkat sehingga harus diperhatikan kelayakannya sebelum dibeli,” kata Kepala Disnakan Ogan Komering Ulu Timur Tubagus Sunarseno di Martapura, Jumat (20/12).
Oleh sebab itu, ia meminta agar masyarakat memperhatikan 3K dari daging hewan seperti sapi, ayam dan ikan yang akan dibeli di pasar setempat sebelum dikonsumsi.
Menurut dia, kondisi daging yang akan dibeli harus dipastikan masih segar, tidak berwarna pucat dan kebiru-biruan serta tidak berbau.
“Itulah ciri-ciri daging yang sehat dan layak dikonsumsi,” katanya.
Dalam membeli daging, kata dia, masyarakat harus cermat dengan memerhatikan kesehatan hewani tersebut agar aman untuk dikonsumsi.
“Jangan tergiur dengan harga jual yang murah karena biasanya daging yang dijual lebih murah dari harga pasaran kondisinya sudah tidak segar lagi, bahkan tidak layak dikonsumsi,” ujarnya.
Masyarakat juga diimbau untuk membeli daging sapi, ayam ataupun ikan di kios-kios di pasar wilayah setempat yang sudah terdaftar di Disnakan OKU Timur.
“Hal tersebut dilakukan guna mengantisipasi pedagang nakal yang memanfaatkan momen perayaan Natal dengan menjual daging tidak segar dengan harga murah,” ujarnya. (Eko Priyanto)
Artikel ini ditulis oleh:
Zaenal Arifin
