Jakarta, Aktual.co — Kuliner yang akan dibahas Aktual.co kali ini berbeda dengan kuliner pada umumnya. Cafe ini menjadi nomor satu di Bandung dengan pengunjung yang datang yaitu, mayoritas anak muda.
Cafe ini bernama ‘Warunk UpNormal’, bukan sembarang warung seperti di pinggir jalan. Dengan konsep menu yang berbeda, tempat tersebut seakan menjadi lokasi favorit tongkrongan anak muda ‘Kota Kembang’.
“Kenapa namanya UpNormal karena semua menunya di atas normal,” papar Angga Nugraha, salah satu Owner UpNormal dan juga Nasgor Mafia, kepada Aktual.co, di kawasan Dago, Bandung.
Ia menjelaskan, bahwa menu utama yang disajikan disana adalah menu yang sederhana yang ditemui setiap hari seperti, roti bakar, mie rebus dan goreng, sosis, susu serta kopi. Bagaimana menu tersebut disajikan dengan sajian yang berbeda dari rasa bahkan hingga namanya.
“Owner-nya kan bukan saya saja, kita semua hobi kuliner dan sering menemukan menu-menu standar di lapangan. Terkumpulah beberapa ide dari kita dan kita jadikan menu berbeda di ‘UpNormal’, menu di atas rata-rata,” jelasnya lagi.
Bila dilihat, memang menu di ‘UpNormal’ adalah makanan yang sering kita temui. Tapi, para owner muda ini bisa menyajikannya secara unik, menarik dan cita rasa yang memuaskan lidah. ‘UpNormal’ sendiri belum setahun berdiri, tetapi sudah memiliki begitu banyak pelanggan dan memiliki dua cabang diantaranya, di jalan Suci dan Cihampelas Bandung.
“Target pasar kita sebenarnya itu Mahasiswa karena ‘UpNormal’ di Suci juga banyak wilayah perkuliahan, tetapi justru bukan hanya Mahasiswa saja yang datang kesini, tetapi juga pelajar, karyawan, bahkan datang dengan keluarganya juga,” urainya kembali.
Bagaimana tidak ramai, konsep ‘UpNormal’ begitu cozy dijadikan tempat tongkrongan, nyaman dan benar-benar konsep anak muda. Harga yang dipasangpun begitu miring dimulai dari Rp8.000 hingga Rp. 35.000 dengan 90 menu andalan yang ada.
“Owner-owner disini kan juga suka makan mie goreng, roti bakar, kopi, dan main ke beberapa tempat cafe dan untuk minum kopi di tempat cafe ternama tersebut juga kan harus merogoh kocek agak besar. Dari situlah kita main di segmen menengah, dimana orang bisa nongkrong, makan dan minum kopi dengan harga yang miring tapi di tempat yang keren, cozy dan nyaman,” paparnya.
Ia kembali menerangkan, jarang sekali melihat bisnis kuliner segmen menengah seperti ini di kalangan kuliner yang ada, dengan ide menu sederhana yang dapat diolah kembali menjadi menarik. Selain itu, Cafe ‘UpNormal’ juga menyediakan beberapa permainan zaman sekolah seperti uno, monopoli, kartu remi, ular tangga dan masih banyak lagi.
“Biasanya kan orang kalau habis makan langsung pulang, kalau kita enggak, kita punya konsep dimana konsumen bisa betah dan nggak langsung pulang setelah makan yang artinya bisa nongkrong dulu santai sambil bermain atau sambil nunggu pesanan datang, membuat konsumen senyaman mungkin”.
Anda bisa mencoba sajian kuliner tersebut di kota Bandung, di Jalan Suci dan daerah Cihampelas.
Artikel ini ditulis oleh:
