Jakarta, Aktual.co — Anda mungkin mengetahui, bahwa sayuran mengandung banyak vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh manusia. Sayuran bisa dikombinasikan menjadi berbagai jenis masakan. Ada yang dsajikan matang, tapi ada juga yang disajikan secara mentah (atau disebut sebagai ‘lalapan’).
Kebanyakan orang, menyukai konsumsi sayuran mentah karena dinilai lebih segar serta juga lebih bernutrisi. Seperti dilansir dari Dailymail, bahwa mengasup makanan dalam keadaan mentah dapat mempertahankan enzim, nutrisi dan energi yang baik untuk tubuh.
Namun demikian, menurut ahli gizi Helen Bond, diet ini berbahaya bagi kesehatan lantaran protein dan zat besi pada sayuran sangat sedikit sehingga menyebabkan mudah lelah, demikian lapor laman Huffingtonpost
Salah satu contoh makanan yang baik untuk dikonsumsi mentah adalah tomat. Diet memakan sayuran tersebut dinilai mampu memberikan nutrisi yang maksimal. Dan, juga menurunkan berat tubuh Anda, serta dapat mengurangi resiko penyakit jantung, kanker dan juga diabetes tipe 2.
Beberapa studi menunjukkan, bahwa bahkan memakan tomat, dapat membantu melindungi kulit dari sinar ultraviolet – meskipun penelitian yang lebih besar diperlukan sebelum rekomendasi dapat dibuat.
Tomat memngandung Lycopene, pigmen yang memberikan nutrisi pada tomat, dan juga menawarkan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu – terutama seperti kanker prostat – dan penyakit jantung.
Beberapa studi lain, menyatakan, bahwa bahkan memakan tomat, dapat membantu melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet Mathaari – meskipun penelitian yang lebih besar diperlukan sebelum rekomendasi itu dibuat.
Namun yang menjadi kelemahan mengonsumsi sayuran mentah cukup membosankan. Sehingga tidak pernah berkelanjutan dalam waktu jangka panjang.
Artikel ini ditulis oleh:
