Jakarta, Aktual.co — Selain mudah ditemui di bulan Ramadhan, penganan ‘kolak pisang kepok hijau’ sepertinya bisa menjadi pilihan lain ketika menemani Anda berbuka puasa. Belum lagi, banyak orang berkata bahwa buka puasa itu harus mengkonsumsi makanan yang manis seperti kolak.
Berikut bahan dan cara pembuatannya :
Bahan-bahan:
1 kg pisang kepok hijau
1 ons gula pasir/gula putih,
1 ons gula merah,
2 lembar daun pandan, dicuci bersih
65 ml santan instan
3 gelas air (720 ml), untuk kuah kolaknya
Cara Membuat Kolak Pisang Paling Enak:
Pertama-tama potong pisang bentuk miring atau sesuai selera, sisihkan.
Kemudian rebus gula merah hingga mencair, saring.
Rebus saringan gula merah tadi bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
Kemudian masukkan air, pisang kepok hijau, rebus hingga pisangnya berubah warna.
Masukkan juga santan, daun pandan, kolang-kaling, kemudian aduk-aduk. Masak hingga matang, kemudian angkat.
Kolak Pisang siap disajikan.
Kolak pisang manis dan lembut yang kalian buat sudah bisa dinikmati bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.
Artikel ini ditulis oleh:
