Jakarta, Aktual.co — Restoran ‘Tuan Rumah’, di bilangan Tebet, Jakarta Selatan, menyediakan suasana makan yang nyaman seperti berada di rumah sendiri. Disana, juga menyediakan beberapa menu makanan ‘best seller’ andalannya yang paling banyak dipesan saat jam istirahat kerja.
“Karena kita ‘Chinese Fusion’, jadi semua makanannya ‘chinese food’ seperti biasa dan semuanya kita bikin sendiri, halal dan tanpa minyak babi,” ungkap Yoga selaku supervisor ‘Tuan Rumah’, kepada Aktual.co, di Tebet, Jakarta Selatan, Senin (12/1).
Kuliner ‘Tuan Rumah’ menyediakan menu sayuran seperti ‘Baby Buncis Saus XO’ dimana sayur buncis dicampur dengan ikan teri dan juga sapi cincang dengan campuran saos XO tersebut. Menjadikan makanan itu gurih dan pedas. Saus XO itu sendiri adalah saos ebi.
Ada juga ‘Ayam goreng ala Tuan Rumah’, merupakan ayam goreng yang tidak biasa dengan ayam lainnya. Sajian ala ‘Tuan Rumah’ ini membuat ayam goreng dengan pewarna makanan yang berbahan dari kulit jeruk, sehingga ayam goreng ini terlihat mirip ‘orange’, crispy dan juga gurih.
Selain itu, ‘Tuan Rumah’ juga menyediakan ‘Sapi Bistik Hongkong’, dimana daging sapi ini dipanggang terlebih dahulu serta dicampurkan dengan saus bistik Hong Kong, menjadikan bistik sapi ini pedas, manis dengan aroma lada serta daging yang empuk.
‘Ikan Goreng Saus Garlic’ di ‘Tuan Rumah’ terdiri dari satu jenis ikan saja, yaitu ikan nila. Ikan terlebih dahulu difilet dengan campuran ‘saus superior’ atau yang biasa dikenal dengan kecap asin, menjadikan ikan saus garlic ini gurih dan meresap ke dalam ikan.
Ada juga ‘Homemade Tahu Crispy Saus Sichuan’, dimana ‘Tuan Rumah’ ini membuat tahu-nya dengan bahan olahan sendiri. Dicampur dengan saus sichuan, saus ala Cina yang pedas dan asam. Di atasnya ditambahkan pocai cincang dan juga tambahan ayam cincang.
“Disini kita pakai tiga jenis tahu, cuman yang paling sering dipesan itu yang ‘Homemade Tahu Crispy’ sama ‘Tahu Telor Crispy’, ” tambahnya.
Selain itu, ‘Tuan Rumah’ menyediakan berbagai ‘Dimsum’ menarik seperti restoran Chinese food lainnya. Dan, salah satu yang unik adalah ‘Hakau Sansi 3 Warna’ dimana ketiga warna yang dimaksud adalah dengan menambahkan irisan sayuran, wortel, jamur dan daun bawang. Menjadikan Dimsum ini terlihat lebih menarik dan juga menyehatkan.
“Kita juga disini ada ‘Bakpau Hijau’ dimana bahannya kita pakai sari pandan dan dalamnya kita pakai sari kaya, semacam dessert gitu, karena disini kita belum menyediakan dessert, ” paparnya lagi.
Selain makanan, minuman disana juga tersaji beraneka ragam, salah satunya adalah minuman ‘best seller’ bernama ‘Pink Grape Fruit’. Minuman itu berisikan buah strawbery, leci, sirup monim dan mojito – Mojito merupakan semacam mint yang menyegarkan- minuman yang sehat serta kaya akan buah.
Artikel ini ditulis oleh:
