Jakarta, Aktual.com — Ketika bulan Ramadan, tentunya umat Islam yang akan menjalankan ibadah puasa akan melakukan sahur terlebih dahulu guna menyimpan cadangan energi agar kuat berpuasa seharian.
Saat Sahur tiba, tentunya para Ibu rumah tangga ingin memasak makanan yang cepat, praktis dan juga bergizi serta cocok untuk disatap oleh keluarga. Salah satunya, menu tumis sosis saus merah. Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan utama:
10 buah sosis, potong serong
2 buah bawang bombay, potong jadi dua, iris-iris
2 buah wortel, potong serong
2 siung bawang putih, geprak dan cincang kasar
4 sdm saus tomat (bisa diganti saus sambal)
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt merica
1 sdm tepung maizena
100 ml air
1 sdm mentega untuk menumis (bisa diganti minyak sayur)
Cara memasak:
1. Panaskan mentega/minyak dan tumis sosis hingga berubah warna. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan wortel dan bawang bombay, aduk rata.
2. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica secukupnya. Masukkan air dan aduk rata. Masak hingga sayur layu dan bumbu meresap.
3. Cairkan tepung maizena dengan 3 sdm air. Campur ke dalam masakan, dan aduk rata hingga kuah mengental.
4. Sajikan Selagi panas, cukup Mudah bukan.
Artikel ini ditulis oleh:
