Jakarta, Aktual.com – Para pedagang bakso mengharapkan kuliner bakso khas nusantara dapat masuk ke pasar dunia karena memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan kuliner dari negara lain.
Ari (26), seorang pedagang bakso rusuk yang mengikuti Festival Bakso di Mangga Dua Square, Jakarta Barat, Rabu mengatakan bakso rusuk masih jarang ditemui di luar negeri.
Ia mengatakan pemasaran kuliner ini cukup bagus karena cukup diminati oleh pengunjung selama festival yang berlangsung 10-13 Desember 2018.
Dalam sehari, Ari bisa menjual 30 sampai 40 porsi bakso rusuk kepada pengunjung atau pecinta bakso. Satu porsi bakso terdiri satu bakso besar seukuran mangkok yang terdapat satu tulang rusuk sapi. Kuliner ini disajikan tanpa mie namun tetap berkuah.
“Daging rusuk yang empuk membuat bakso tersebut menjadi mudah untuk dikunyah,” kata Randy, seorang pembeli bakso rusuk.
Artikel ini ditulis oleh:
Andy Abdul Hamid
