Jakarta, Aktual.com — Berbicara tentang makanan tentu sangat menggugah selera makan Anda. Siapa yang tak kenal dengan makanan bernama “burger”. Makanan asal negara Barat tersebut merupakan dua buah roti berbentuk bulat yang dibelah tengahnya menjadi dua kemudian diisi dengan ‘patty’ atau daging cincang yang telah dipanggang serta disusun secara bertumpuk dengan sayuran serta saus dan mayonaise.
Namun, apakah Anda pernah mendengar istilah ‘Pie Burger’? Di negara Inggris, setiap tanggal 7 hingga 13 Maret, warga di sana merayakan ‘British Pie Week’ dan makanan khas dari tradisi tersebut yaitu, ‘Burger Pie’.
Seperti Dituliskan dalam laman Metro.co.uk, berikut adalah cara untuk membuat ‘Burger Pie’ yang pastinya Anda sangat sukai.
Bahan yang dibutuhan:
– 600 gram daging sapi cincang
– garam dan merica
– 4 sdm ‘tomat branston’ dan paprika merah
– 4 iris daging asap (panggang & dipotong setengah)
– 4 ketimun acar, lalu iris
– Mustard Amerika
– 4 iris keju cheddar
– 2 lembar ‘puff pastry’, (yang telah digulung)
– Kuning telur (untuk dioleskan permukaan pie)
– Biji wijen untuk ditaburkan
Cara membuat :
1. Bentuk seperti mirip daging cincang menjadi empat bagian dan menyerupai perkedel. Oleskan minyak pada tiap sisi daging lalu panggang dalam teflon panas masing-masing sisi setiap 15 detik, lalu dinginkan.
2. Kemudian, di atas setiap ‘patty’, tempatkan ketimun acar dengan hati-hati di atasnya, lalu tambahkan sentuhan mustard. Dan, selanjutnya lapisi dengan keju. Simpan di lemari es.
3. Keluarkan pastry dan taruh di atas mangkuk sekitar 16cm, lalu potong menjadi empat buah. Taburkan hiasan kemudian dipotong empat 8cm bagian.
4. Susun burger lebih dari salah satu tumpukan, hati-hati menempatkan bagian yang lebih besar dan haluskan di sekitar tepi serta sisinya (seperti irisan kue) pastikan Anda menjaga bentuk seperti burger pada umumnya.
5. Oleskan potongan pastry yang lebih kecil dengan kuning telur. Lalu taruh di lemari es selama 10 menit.
6. Sebelumnya, panaskan oven dengan suhu 220C. Tempatkan pada teflon anti lengket dan baluri seluruhnya dengan kuning telur. Jika sudah, taburi biji wijen dan panggang selama 20-25 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan
Artikel ini ditulis oleh:
