Jakarta, Aktual.com – Riset terbaru membuktikan bahwa makanan hewani meningkatkan risiko kanker, sebaliknya makanan nabati menurunkan risiko penyakit tersebut.
Pakar gizi Susianto Tseng di Jakarta, Kamis (5/), mengutip salah satu penelitian yang diterbitkan dalam “International Journal of Cancer”.
“Riset ini mengevaluasi peran zat gizi makanan dan risiko kanker di antara 1.204 pasien kanker dan 1.212 wanita tanpa kanker di China,” kata Susianto yang juga Sekjen Indonesia Vegetarian Society (IVS) itu.
Hasil penelitian yang dilakukan pada 2007 itu menunjukkan mereka yang mengonsumsi makanan hewani memiliki risiko 4 kali lebih tinggi terkena kanker daripada mereka yang mengonsumsi makanan nabati.
Risiko kanker meningkat jika konsumsi protein dan lemak hewani semakin banyak.
Artikel ini ditulis oleh:
Antara
