Jakarta, Aktual.co — Telur terkenal dengan manfaat kesehatannya. Telur juga dikemas dengan protein berkualitas tinggi. Tetapi mereka juga sangat murah dan bermanfaat. Telur juga merupakan sumber nutrisi penting seperti zinc, zat besi, vitamin A, B dan D, lutein, kolin dan kolesterol.
Untuk dicatat, telur mengandung ‘cartilidge’ berkhasiat dalam menguatkan tulang, mengatur hormon dan bagus untuk kesehatan kulit atau rambut. Telur yang mengandung asam amino esensial, kealamiannya berguna bagi tubuh manusia serta digunakan untuk membangun otot.
Tetapi Anda juga harus waspada terhadap telur yang sudah tidak baik atau tidak bagus. Ketika telur rusak, mereka akan menimbulkan risiko yang menyebabkan infeksi perut seperti sakit perut (keracunan makanan) karena salmonella (dikenal sebagai penyakit yang disebut salmonellosis, red) atau E.coli.
Jadi bagaimana Anda tahu apakah telur cukup segar untuk di makan? Nah, ada cara mudah dan murah untuk mencari tahu. Berikut caranya, demikian lapor laman Thehealthsite, Kamis (22/1).
Ambil gelas yang dipenuhi air, dan masukanlah telur yang Anda anggap sudah tidak baik ke dalam gelas tersebut. Jika telur mengapung, berarti sudah waktunya Anda untuk membuangnya. Sebaliknya, telur yang sehat dan segar akan tenggelam ke dasar dan tidak mengapung.
Hal ini terjadi, karena telur yang sehat padat memiliki sangat sedikit udara di dalamnya. Dalam kasus telur basi, organisme hadir di dalamnya, dimana cenderung fermentasi dan memperbanyak menggunakan konstituen telur sebagai sumber gizi.
Ketika organisme ini memecah komponen telur, makanan menyehatkan ini menghasilkan banyak gas. Gas tersebut terkumpul dalam telur, sehingga telur mengapung di atas air.
Artikel ini ditulis oleh:
