Makasar, Aktual.com — Pemerintah Sulawesi Selatan meyakinkan ketersediaan daging di Sulsel selama ramadhan dan menjelang lebaran tetap aman dalam memenuhi kebutuhan konsumsi daging bagi masyarakat.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel, Abdul Azis mengatakan, pihaknya telah melakukan antisipasi akan melonjaknya permintaan konsumsi daging di masyarakat dengan menyiapkan 3.500 ton daging sapi dan 3.000 ton daging ayam.
“Insya Allah stok daging kita di Sulsel aman,” kata Abdul Azis, Rabu (8/7).
Azis mengungkapkan, kebutuhan ketersediaan daging untuk Idul Fitri nantinya sudah diantisipasi oleh pihaknya jauh hari sebelumnya dengan menyiapkan 10 ribu ton daging sapi dan 6.800 ton daging ayam potong.
Daging tersebut yang nantinya akan disalurkan ke masyarakat dikatakannya telah melalui dan memenuhi standat kesehatan karena telah melalui pemeriksaan uji laboratorium yang sangat ketat.
“Jadi masyarakat tidak perlu khawatir akan kualitas daging yang kami salurkan. Semua sudah dilakukan sterilisasi,” ucapnya.
Selain itu, lanjut Azis, pihaknya juga telah aktif melakukan pemeriksaan hewan di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) sekaligus memastikan pendistribusian daging tersebut tidak mengalami kendala penyaluran ke pasar modern, pasar tradisional dan swalayan.
Dalam menjamin kelancaran distribusi tersebut, sebut Azis, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel telah bekerjasama dengan RPH di sejumlah daerah yang ada di Sulsel.
“Jadi kami rutin melakukan pemeriksaan hewan di RPH,” sebutnya.
Artikel ini ditulis oleh:
Eka
