Sedangkan, bagi kebutuhan daging sapi untuk Ramadhan tahun ini dipastikan Ketua APDI Jakarta Asnawi akan mengalami kekurangan.
Pasalnya, stok yang bisa dikeluarkan pedadang-pedagang sapi itu dari jumlah 115 ribu ekor hanya bisa mengeluarkan 25 ribu ekor untuk tahun.
“Ini sifatnya nasional ya. Kalau bicara kebutuhan untuk momen awal Ramadhan dan Idul Fitri sampai hari raya dari awal April stok hanya 25 ribu untuk nasional,” kata dia.
Kebutuhan yang sangat besar untuk daging sapi terbagi di tiga wilayah yakni DKI Jakarta 6,38 kg perkapita pertahun, Provinsi Banten petkapita pertahun di 2,94 kg, dan Jabar 33,4 kg perkapita pertahun.
“Berbicara kebutuhan menjelang Ramadhan dan Idul Fitri untuk 3 Provinsi ini membutuhkan 46.75 ton yakni April dan Mei, yang terdiri dari sapi siap potong dibutuhkan sebanyak 114.350 sapi, itu setara dengan daging 20,110 ton,” kata dia.
Artikel ini ditulis oleh:
Zaenal Arifin
