Jakarta, Aktual.com – Konsumsi tepung terigu diperkirakan akan terus meningkat seiring dengan semakin berkembangnya bisnis makanan yang menggunakan bahan baku tepung terigu.
“Semakin meningkatnya konsumsi tepung terigu tidak lepas dari semakin bertambahnya kafe-kafe. Kalau di kafe, orang tentu tidak makan nasi tapi maka roti yang menggunakan bahan baku tepung terigu,” ujar Manajer Pemasaran Interflour Indonesia, Dhanny Widjaja, di Jakarta, Senin (14/11).
Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (Aptindo) memperkirakan permintaan industri terigu akan tumbuh sekitar lima hingga enam persen/tahun, sejalan dengan pertumbuhan ekonomi makro nasional 2015. Dhanny Widjaja melihat potensi besar di bisnis bahan baku roti, biskuit dan mie tersebut.
“Kami yakin tren ke depan semakin positif, apalagi bisnis makanan termasuk bisnis makanan yang tahan banting,” lanjut dia.
Oleh karena itu, pihaknya menargetkan peningkatan pangsa pasar sebesar 10 persen pada 2019.
“Tahun ini sudah mencapai 8 persen dengan total produksi 2.800 ton per hari dari dua pabrik di Makassar dan Cilegon,” kata Dhanny.
Artikel ini ditulis oleh:
Reporter: Antara
Editor: Eka
