Jakarta, Aktual.co — Gula merupakan karbohidrat yang secara alami hadir dalam berbagai makanan seperti susu, buah-buahan dan madu. Se-buah jumlah tertentu dari gula diperlukan dalam diet Anda sebagai energi untuk bahan bakar otot serta menjaga otak berfungsi dengan baik.
Masalahnya, adalah tambahan gula dalam makanan olahan yang menimbulkan resiko bagi kesehatan Anda. Asupan gula tinggi menyebabkan peningkatan tajam dalam kadar gula darah, menawarkan tinggi merasa baik yang diikuti oleh kemerosotan energi yang membuat Anda lelah, rewel dan keinginan mengonsumsi lebih banyak gula.
Hal tersebut memberikan kontribusi untuk masalah berat badan, dan peningkatan yang drastis dalam hasil konsumsi gula dan kondisi kesehatan, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer. Menurut para ahli, gula tidak gemuk adalah penyebab utama epidemi obesitas.
Gula sulit untuk didefinisikan
Biasanya, ketika kita berbicara tentang gula, kita mengacu kepada gula meja, yang berasal dari tebu. Gula meja juga dikenal sebagai sukrosa. Sukrosa adalah kombinasi glukosa 50 persen dan 50 persen fruktosa. Glukosa dan fruktosa perlu diperlakukan secara individual karena mereka diproses secara berbeda dalam tubuh. Bagaimana keduanya diproses memiliki konsekuensi serius pada kesehatan.
Gula adalah adiktif
Gula mengubah jalur biokimia di otak dan macam-macam dengan reseptor dopamin. Ketika Anda mengonsumsi terlalu banyak gula, Anda kecanduan untuk menginginkannya kembali. Hal ini menyebabkan ketergantungan.
Gula dapat tersembunyi di antara bahan-bahan
Ada gula tersembunyi di sebagian besar makanan olahan. Bahkan makanan tersebut diiklankan sebagai rendah lemak dan mengandung gula tambahan untuk meningkatkan rasa dan kelezatan mereka, juga untuk menambah volume dan tekstur, bukan lemak. Bahkan, item gurih seperti kari siap pakai, sup dan saus dapat berisi tambahan gula. Rata-rata, satu kaleng minuman soda mengandung setara dengan tujuh sendok teh gula.
Fruktosa tidak sehat!
Fruktosa secara alami terdapat dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan, tapi itu tidak berarti bahwa itu baik untuk kesehatan Anda. Glukosa akan diproses dalam usus selama proses pencernaan dan digunakan oleh semua sel dalam tubuh Anda.
The American Heart Association dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan bahwa asupan gula tambahan sehari-hari harus sembilan sendok teh (38 gram) untuk pria dan enam sendok teh (25 gram) untuk wanita, demikian lapor laman Healthmeup, Kamis (5/2).
Artikel ini ditulis oleh:
