jengkol
jengkol

Jakarta, Aktual.com – Bagi anda pecinta kuliner dengan menu sajian jengkol, mungkin anda perlu mencicipi makanan serba jengkol.

Berbagai menu jengkol, dari tongseng hingga pasta, kini hadir di rumah makan di Kramat Jati, Jakarta Timur.

Berbagai menu dihasilkan dari uji coba sendiri, kata pemilik salah satu rumah makan yang hanya menyediakan makanan olahan jengkol, Fatoni (48).

Setidaknya olahan yang ditawarkan di rumah makan ini, antara lain, soto Betawi, tongseng, balado, rendang, semur, mi goreng, nasi goreng, pasta, bahkan kopi jengkol.

“Ide pertama istri hobi makan jengkol dan baunya dibawa pulang jadi saya mengolah agar tidak bau,” kata Fatoni.

Lelaki yang dulu belajar seni lukis itu mengaku memiliki hobi memasak dan mencoba menciptakan resep sendiri untuk selanjutnya dicoba orang-orang terdekatnya.

“Kalau teman terdekat setelah coba bilang ‘enak’ saya keluarkan jadi menu,” kata Fatoni.

(Abdul Hamid)
1
2