Jakarta, Aktual.co — Perkembangan gaya hidup sehat di masyarakat perkotaan memicu tumbuhnya bisnis makanan organik seperti Warung Kebunku milik Nectaria Ayu.
“Kami menjual makanan dari bahan organik, tanpa ada pengawet, MSG, atau pewarna buatan,” kata Ayu di Jakarta, Senin (27/10).
Bermodalkan dari kebun sayur organik milik mertua, Ayu berinisiatif mengembangkannya menjadi bisnis kuliner dengan bahan-bahan diambil dari perkebunan organik.
Selain itu, Ayu juga mengaku enggan memakai minyak kelapa sawit dalam mengolah makanan di Warung Kebunku dengan alasan peduli lingkungan.
“Dari proses penanamannya saja sudah merusak lingkungan,” ujar dia, menambahkan bahwa hidangan di Warung Kebunku hanya menggunakan minyak kelapa yang disebutnya lebih sehat.
Ragam 46 jenis sayuran lokal seperti wortel, bayam, dan brokoli yang ditanam di Gadog, Puncak diolah menjadi hidangan khas nusantara seperti gado-gado, ketoprak, nasi goreng, dimsum, ayam probiotik, mi brokoli dan mi soto.
“Kami masih mengembangkan menu-menu lokal,” imbuh dia.
Selain menjual makanan, bisnis yang ditekuni Ayu sejak dua tahun silam juga menjual sayur mayur segar yang baru dipetik dari kebun kepada pelanggannya.
Ia juga menjelaskan bahwa konsep ramah lingkungan tidak hanya diterapkan dalam makanan yang dihidangkan, tetapi juga desain bangunan.
“Misalnya tidak ada AC karena kami membuat ruang-ruang terbuka sehingga tetap sejuk,” jelas dia.
Berkembangnya tren hidup sehat diakui Ayu memicu pertumbuhan bisnis-bisnis sejenis. Namun, para kompetitornya dianggap sebagai teman dalam memberi alternatif di tengah bisnis makanan mainstream.

Artikel ini ditulis oleh:

Jakarta, Aktual.co — Wuzhen Theatre Festival 2014 kedua, yang didirikan oleh presiden Cultural Wuzhen, Chen Xianghong, dramawan asal Taiwan kelahiran AS pemenang penghargaan, sutradara teater, Stan Sheng-Chuan Lai, produser pementasan drama Tiongkok ternama, Huang Lei, dan salah satu sutradara teater paling berpengaruh di Tiongkok, Meng Jinghui, akan segera diselenggarakan di Wuzhen mulai tanggal 30 Oktober.
Wuzhen, satu dari empat kota yang populer di kawasan yang terletak di perbatasan bagian utara tepi sungai Yangtze, memiliki sejarah peradaban yang tercatat 7000 tahun yang lalu dan sejarah arsitektur berumur lebih dari 1300 tahun. Wuzhen telah lama dikenal sebagai kota air terakhir di Tiongkok yang masih tersisa. Wuzhen Theatre Festival yang pertama digelar di tahun 2013 mereguk kesuksesan yang luar biasa.
Event Wuzhen Theatre Festival tahun ini mengundang 17 tim teater terkemuka dari seluruh dunia untuk pentas di delapan teater Wuzhen. Sesi Kompetisi Youth Theatre Artist dan Outdoor Carnival juga akan turut meramaikan event ini. 
Pada event yang berlangsung selama 11 hari tersebut, para pecinta teater dari seluruh dunia dapat menyaksikan berbagai pertunjukan hebat dari sejumlah studio drama Eropa, pengalaman yang sangat langka untuk dapat dinikmati di Asia. Para pengunjung juga dapat tenggelam di dalam paduan kultur kuno-modern di seluruh kota ini dengan menonton penampilan Carnival di sepanjang jalanan Wuzhen.

Artikel ini ditulis oleh: