Jakarta, Aktual.co — Bebek termasuk jenis unggas yang memiliki sifat suka berkelompok. Bicara tentang daging bebek, ternyata memiliki tekstur yang lembut serta memiliki kandungan banyak lemak. Itulah mengapa daging bebek dijual lebih mahal dibandingkan daging ayam. Bahkan, rasanya juga lebih enak daging bebek. Jadi, bila Anda bandingkan dengan daging ayam.

Menyambut Bulan suci Ramadan tahun ini, pastinya para ibu di rumah sedang mempersiapkan menu andalan untuk sajian berbuka puasa yang nikmat serta tidak memakan banyak energi untuk memasaknya.

Kali ini, Aktual.co memberikan resep berbahan dasar bebek, untuk yang bosan mengonsumsi ayam maupun daging lainnya. dengan membuat menu bebek rambutan, berikut cara memasaknya, :

Bahan-bahan
1. 400 gram daging bebek, cincang
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 2 roti tawar, rendam dalam air, peras dan hancurkan
4. 1½ sdt lada halus
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdt pala halus
7. 2 sdt garam halus
8. 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
9. 2 putih telur
10. 200 gram bihun, potong-potong
11. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur daging bebek cincang,telur, roti tawar yang dihaluskan, lada halus, pala halus,- bawang putih yang dihaluskan, dan garam.
2. Bagi adonan daging menjadi 20 bagian, isi tengah nya dengan telur puyuh rebus, bulatkan.  
3. Celupkan bulatan ke dalam putih telur dan gulingkan ke atas bihun hingga rata.
4. Panaskan minyak, goreng rambutan-rambutan tersebut sampai terendam minyak sampai kering.  Sajikan dengan saos dan sambal botol.
 

()